عامل تصنيع اللحوم

يقوم عامل تجهيز اللحوم بإجراء العديد من العمليات ، من ذبح اللحوم إلى نزع العظم. - تقطيع اللحم (الأبقار والأغنام والخنازير) إلى قطع أو أرباع صغيرة ، بما في ذلك الدواجن والطرائد

في مراحل مختلفة من العملية ، يستخدم مشغل معالجة اللحوم أدوات محددة (مسدسات تعمل بالهواء المضغوط ، وسكاكين ، ومقصات ، ومناشير ، وما إلى ذلك) ومعدات (آلات الفرم والحشو ، وما إلى ذلك) لتنفيذ المعالجة. وبالمثل ، فإنها تراقب باستمرار نتائج أعمالها وفقًا لإرشادات ومعايير الجودة والصحة والسلامة والبيئة تحت مسؤولية قائد الفريق ، يمكن لهذا المحترف شغل مناصب مختلفة

إنه عمل شاق يتطلب الكثير من المقاومة الجسدية (حمولة ثقيلة ، ورائحة كريهة ، ومساحة عمل باردة) ومقاومة نفسية