UPM Hôtellerie
Présentation de l'école
L'UPM Hôtellerie a pour objectif de former des cadres opérationnels, managers dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie aptes à prendre des responsabilités d’encadrement au sein des structures touristiques et hôtelières tant au niveau national qu’au niveau international. Au terme de la formation, les étudiants sont appelés à maîtriser le fonctionnement des différents départements stratégiques d’un établissement hôtelier (hébergement, restauration, cuisine, contrôle, finances, commercial, ressources humaines, …). Pour appuyer la formation et la professionnalisation de ses lauréats, l’UPM a mis en place tout un panel d’outils pédagogiques : hôtel d’application, ateliers de simulation (réception, chambre type, restaurant, bar, …), cuisine pédagogique, restaurant d’application.
Formation & Diplômes de l'UPM Hôtellerie
L'UPM Hôtellerie offre plusieurs formations à ses lauréats :
- Sciences Infirmières Polyvalentes
- Licence Management en Hôtellerie Internationale
- Master Management en Hôtellerie Internationale
- Licence Tourisme & Hôtellerie
- Licence Arts Culinaires
CONDITIONS D’ACCÈS :
- Étude de Dossier
- Concours d'admission
- Entretien d'admission
Coordonnées de l'école :
• site web : https://upf.ac.ma/
• Email : [email protected]
Les métiers auxquels forme cette école :
رئيس الطهاة
الشيف هو قائد فريق حقيقي لديه ، تحت مسؤوليته ، جميع طهاة المؤسسة التي يمارس فيها مهنته. الشيف هو ضامن جودة الطهي وصورة العلامة التجارية لمؤسسته. يجب عليه ضمان الامتثال لمعايير النظافة لبناء ولاء العملاء. مع الأخذ في الاعتبار الأسعار التي حددتها الإدارة وأنماط الطهي التي تقدمها مؤسسته ، يقدم الشيف قائمة تتكيف مع جميع…
Bac + 4 7000 - 25000 DH 3 ans
بواب الفندق
بواب الفندق مهمة شاقة ولكنها مثيرة للغاية. تتمثل مهامها الرئيسية في الترحيب بالعملاء و إبلاغهم و تقديم المشورة لهم طوال فترة إقامتهم في الفندق. يضمن حسن سير الخدمة المقدمة للعملاء وإرضاء جميع طلباتهم مهما كانت طبيعتها. إن هم راقب جيد لأنه يحفظ عادات العملاء و تفضيلاتهم من أجل إنشاء قاعدة بيانات للعملاء تسمح له بتنسيق…
Bac + 3 2500 - 4200 DH 3 ans
وكيل الشباك
من خلال العمل نيابة عن وكالة سفريات ، سيكون لدى وكيل الشباك بشكل أساسي الاستقبال والمعلومات والمشورة من العملاء باعتبارها المهام الرئيسية التي يتعين القيام بها على أساس يومي. قبل إجراء الحجز ، يجب على وكيل الشباك التحقق من توافر الفنادق المختارة من قبل عملاء الوكالة وكذلك جداول الرحلات واستئجار أي سيارة في الموقع. سيتعين…
Bac + 2 5000 - 12000 DH 3 ans
مدير مشروع سياحة الأعمال
مدير مشروع سياحة الأعمال هو مدير مشروع تتمثل مهمته الرئيسية في تنسيق المشاريع السياحية نيابة عن الشركات الصغيرة أو المتوسطة الحجم. يتمثل دوره في المشاركة في تطوير الفعاليات والرحلات والندوات أو جميع المشاريع المتعلقة بسياحة الأعمال. يشرف على إدارة حدث من الألف إلى الياء ويضمن اللوجستيات والتنسيق والمبيعات أو الخدمات ذات الصلة. بناءً على توقعات…
Bac + 5 9000 - 17997 DH 3 ans
مدير المنتج في منظم الرحلات
يقوم منظم الرحلات بتوظيف مدير منتج لتصميم وتطوير وتنفيذ باقات السفر بأسعار معقولة ونمط أصلي ومناطق جذب لجعل العرض جذابًا ولا يقاوم. يتمثل عمل مدير المنتج في منظم الرحلات في بناء عرض سياحي ، ورحلة مخصصة للسائحين الذين يُنظر إليهم على أنهم أهداف محتملة بما في ذلك تكاليف الفندق ، والنقل التي سيتم التخطيط لها…
Bac + 5 8000 - 15000 DH 3 ans
طباخ
الشيف فنان طهي يقدم خدماته للمؤسسات العاملة في مجال التموين. بصفته طاهياً ، فإنه يؤدي مهمة إدارة الفريق وتنظيم العمل من خلال ضمان احترام النظام والانضباط بحيث يكون إنتاج الطهي بجودة ومذاق وجودة أصالة لا تشوبها شائبة. يمكن اعتبار الشيف أيضًا مصممًا للأطباق والقوائم للمطاعم والفنادق وأي مؤسسة تقدم خدمات الطهي. وهو أيضًا مدير فريق…
Bac + 3 7000 - 14000 DH 3 ans
رئيس استقبال
في عالم المطاعم والفنادق ، يكون رئيس مكتب الاستقبال هو قائد مكتب الاستقبال الذي تتمثل مهمته في ضمان وصول عملاء منشأة فندقية. أكثر من مجرد موظف استقبال بسيط ، تتمثل مهمة كبير موظفي الاستقبال في الترويج للفندق وخدماته من خلال التأكد من الحفاظ على العلاقات مع منظمي الرحلات السياحية أو أي لاعب في قطاع السياحة…
Bac + 3 4000 - 7000 DH 3 ans
ضابط دراسات سياحية
ضابط الدراسات السياحية يتحدث بسهولة لغة الأرقام. سواء كان باحثًا أو إحصائيًا ، فإن مهمته ذات أهمية حاسمة عند إنشاء عرض سياحي. يصف ويشرح ويتنبأ بالاتجاهات المستقبلية بناءً على النتائج المستخرجة من البيانات التي تم جمعها. يقوم مسؤول البحث السياحي بإجراء دراسات سوق متعمقة لتقييم العرض السياحي. نوعيًا و / أو كميًا ، يستخدم الأساليب…
Bac + 4 7000 - 16000 DH 3 ans
وكيل استقبال سياحي
وكيل الاستقبال السياحي مسؤول عن تقديم المشورة والإرشاد والإجابة على أسئلة الزوار. يمكن ممارسة هذه الوظيفة في المكاتب السياحية والمتاحف والمواقع السياحية أو في استقبال الآثار التاريخية. حيث يمكننا أن نجد وكلاء استقبال سياحيين في الفنادق والمعسكرات ومراكز العطلات وغيرها من الهياكل المتعلقة بالسكن أو الترفيه. وكيل الاستقبال السياحي مسؤول عن تنفيذ عدة مهام. يقوم…
Bac + 2 3000 - 6000 DH 3 ans
استشاري الضيافة
يتمثل دور المستشار الفندقي في تقديم المساعدة والتدريب والمشورة على مستوى منطقة أو مكان أو سلسلة فنادق بهدف تحسين نشاطها وزيادة جاذبيتها السياحية. للقيام بذلك ، فإنه يراقب ويراجع الخدمات المختلفة المقدمة ويقدم التوصيات. تقييم إمكانات المشروع هو مسؤولية استشاري فندق. نظرًا لوجود معرفة كاملة بسوق الفنادق ، فإنه يهتم أولاً بتشخيص احتياجات الشركة ،…
Bac + 4 7000 - 12000 DH 3 ans
مساعد المدير الاداري والمالي
تحت مسؤولية المدير الإداري والمالي للموقع ، يكون مساعد المدير الإداري والمالي مسؤولاً عن: الإشراف على فريق مسؤول عن معالجة جميع الحسابات العامة والتحليلية للمواقع: العملاء والموردين والنقد وقائمة الدخل وكشوف المرتبات. تحقيق الميزانيات الوظيفية والاستثمارية السنوية والإشراف على إدارة الرقابة الفندقية وإدارة المدينين. كما أنه مدعو لضمان الإدارة العامة المؤقتة للعمليات. يقوم مساعد المدير…
Bac + 3 4000 - 12000 DH 3 ans
مساعد مدير تسويق فندق أو وحدة سياحية
مساعد التسويق لديه وظيفة وسيطة: يساعد موظفي قسم التسويق ، يشرف على إدارة جداول وجدول أعمال رؤسائه ، وتنظيم الاجتماعات أو السفر ، قد يُطلب منه القيام بعمل محتمل عن طريق الهاتف أو عن طريق البريد الإلكتروني (البريد) ، يمكنه إجراء التحليلات الإحصائية ومراقبة المنافسة والأنشطة التنظيمية. مساعد التسويق لديه مهنة وسيطة. يقوم بمساعدة موظفي…
Bac + 2 6000 - 14000 DH 3 ans
مساعد تجاري لفندق أو وحدة سياحية
وسيط بين الإدارة والعملاء ومندوبي المبيعات ، مساعد المبيعات موجود لجميع العمليات التي تسبق عملية البيع وترافقها وتتبعها ؛ وهو الذراع اليمنى للملحقية التجارية. أول اتصال للعميل مع الشركة ، يتم تكليفه بمزيد من المسؤوليات. يشرف على جميع العمليات المتعلقة بالمبيعات (معالجة الطلبات والفواتير وصيانة ملف العملاء والتصنيع ومواعيد التسليم ، وما إلى ذلك). قد…
Bac + 2 4000 - 10000 DH 3 ans
مساعد مسؤول عن الموارد البشرية في فندق أو وحدة سياحية
تتمثل مهمة مساعد الموارد البشرية في تولي مسؤولية جزء الإدارة الإدارية والتشغيلية لقسم الموارد البشرية أو وظيفة الموارد البشرية في أعمال الفندق ، ومسؤولياته على النحو التالي: تتكون إدارة الموظفين التشغيليين من مساعد الموارد البشرية الذي يقوم بتعيين المرشحين ، الترحيب بالمجندين الجدد إدارة مهارات الموظف تنفيذ خطط التدريب ، دفع المستحقات ، تحقق من…
Bac + 3 8000 - 14000 DH 3 ans
مسؤول عن نقاط البيع والتسويق للمنتجات السياحية
يجب على الشخص المسؤول عن نقاط البيع والتسويق للمنتجات السياحية بيع الخدمات السياحية التي تم إنشاؤها في المنبع ، ولكن أيضًا إبلاغ العملاء وتقديم المشورة لهم ، ومندوبو المبيعات في القطاع هم موظفون حصريون تقريبًا في الشركات الخاصة. كثير من العمل عن طريق البريد والاتصال الهاتفي تطوير حجم الأعمال في قطاع معين هو المهمة الأساسية.…
Bac + 4 15000 - 24999 DH 3 ans
وكيل الحجز المركزي
يعمل وكيل الحجز المركزي في مؤسسات ذات سعة كبيرة أو في سلسلة من عدة مؤسسات أو في شركة متخصصة في الحجوزات عبر الإنترنت. يتمثل دوره في ضمان أداء وربحية جميع العمليات المتعلقة بحجوزات العملاء. صفاته هي كما يلي ؛ تحديد احتياجات العميل بسرعة وتقديم حل وحجة ملائمة تعرف على بيئة المنشأة لتكون استباقي من حيث…
Bac 5000 - 8998 DH 3 ans
وكالة السفر
من خلال ممارسة هذه الوظائف داخل وكالة السفر ، تتمثل المهمة الرئيسية لوكيل السفر في دعم عملائه وتقديم المشورة لهم فيما يتعلق بالخدمات التي تقدمها وكالته ، فهو يعتني بتنظيم رحلاتهم (الإجازات ، والعمل ، وما إلى ذلك) من خلال اتخاذ رعاية جميع الإجراءات والشكليات اللازمة. إنه يحاول تسويق الحلول المصممة خصيصًا لعملائه والتي تلبي…
Bac + 2 3400 - 4600 DH 2 ans
وكيل الحجز
وكيل الحجز قادر على ممارسة مهنته في بيئات متغيرة ، يمكنه / يمكنه العمل في شركة نقل أو في مؤسسات فندقية. تتمثل مهمته الرئيسية في الترحيب بالعملاء في الوكالة أو التحدث إليهم عبر الهاتف. يعمل على أنظمة الحجز بالكمبيوتر. والغرض منه هو اكتشاف وتحديد احتياجات العملاء وتقديم حلول السفر المناسبة لهم. يجب أن يكون لديه…
Bac + 2 2769 - 5000 DH 3 ans
مساعد إدارة الفنادق
يشرف مساعد إدارة الفنادق وينسق ويتحكم في جميع الموظفين والخدمات المختلفة المتعلقة بالسكن (الاستقبال ، والأرضيات ، والقاعة ، والمطاعم ، وما إلى ذلك). إنه (هي) ينظم ويطور نشاط الإقامة والمطاعم تحت سيطرة الإدارة العامة. هو (هي) ينفذ الميزانية والسياسة التجارية للمؤسسة المحددة مع الإدارة. على أساس يومي ، يساعد المساعد التنفيذي المدير في وظائفه…
Bac + 3 4160 - 9400 DH 3 ans
مستشار السفر
بعد التحقق من الأسعار والتوافر عبر الإنترنت ، يقوم مستشار السفر (ويسمى أيضًا وكيل الحجز أو الوكيل المقابل) بإجراء الحجز وفواتير المنتجات السياحية (الرحلات الجوية فقط ، والإقامات أو الدوائر الانتقائية ، والعلاجات ، والإقامة الرياضية ، وحجز غرف الفنادق أو تأجير السيارات). في وكالة سفر أو وكالة عبر الإنترنت أو على منصة أعمال ،…
Bac + 2 2500 - 4000 DH 3 ans
مستشار ضيافة
تتمثل المهام الرئيسية مستشار ضيافة في المساهمة في تطوير معدل دوران إيصالات الفنادق من حيث شروط الاستقبال ، وتسويق الخدمات المختلفة وفقًا للطلبات ، والاختيار الحر والسياسة. هذا التصميم الاحترافي لخدمات الضيافة الفريدة للعملاء المميزين ، مما يسمح لهم بالوصول إلى فندق في ظل ظروف مختلفة عن تلك الخاصة بعامة الناس. ظروف استقبال استثنائية مواتية…
Bac + 5 4200 - 8500 DH 1 ans
مستشار عقاري تجاري
يجلب مستشار عقاري تجاري خبرته في المفاوضات بين المالكين والمستأجرين والمشترين المحتملين ، من أجل تسهيل إنهاء الأعمال في إطار تفويض الإيجار أو البيع. من حيث المكاتب والمستودعات والمصانع والمباني التجارية ، يقوم بإجراء دراسات الربحية ، ويقوم بالتنقيب والتسويق. تختلف دورة المعاملة وفقًا لحجم المناطق المراد تسويقها: فكلما كبرت المساحة ، زاد العمل الأولي.…
Bac + 5 8750 - 17500 DH 3 ans
مدير المبيعات
يعمل مدير المبيعات بالتشاور مع إدارة المبيعات من أجل تحديد الأهداف التي يجب تحقيقها، ثم يترك له الأمر في تحديد الوسائل التي سيتم تنفيذها لتحقيق الأهداف. .إنه على رأس الوكلاء التجاريين، وهو مسؤول عن الإشراف عليهم، ومرافقتهم، ويفوض لكل تجاري هدفًا محددًا للغاية يجب تحقيقه مع الحفاظ على المتابعة. كما يمنح كل مندوب مبيعات مكافآت…
Bac + 4 20000 - 60000 DH 3 ans
مدير القطاع
تعد المهمة الأساسية لمدير القطاع هي تطوير حجم الأعمال في قطاع معين. بحيث يُعرف باسم مدير السوق أو مدير القطاع ، ويهدف إلى زيادة الحصة السوقية لمنتجات الشركة في منطقته الجغرافية. يؤدي وظيفته بعد أن أصبح ملما بالسياسة التجارية للشركة ، والتي يجب عليه احترامها. مدير القطاع هو المسؤول الأول عن محفظة نقاط البيع.. إنه…
Bac + 4 15000 - 25000 DH 3 ans
مسؤول عن الإنتاج
يعتبر مدير الإنتاج مسؤولا عن الإشراف على الإنتاج وإدارة ميزانيته وموارده البشرية والمادية بالإضافة إلى اللوجستيك. يضمن مدير الإنتاج نجاح إنتاج الأفلام أو التلفزيون أو التظاهرات. دوره هو إدارة احتياجات الإنتاج، خاصة من الناحية المالية. كما أنها الضامن لميزانية متوازنة في مجال الإنتاج. يجب على الشخص المسؤول عن الإنتاج ضمان أرباح كل إنتاج من أجل…
Bac + 5 5000 - 15000 DH 3 ans
1
💬 besoin d'aide ?
Asmae
Avez-vous besoin d'aide pour le choix de votre formation ?