Le secteur de l’hôtellerie et tourisme est l’un des plus importants pourvoyeurs d’emplois Au Maroc. Projetez-vous dans votre avenir et venez découvrir nos fiches métiers de ce secteur telles que : Responsable hôtelier, Directeur d’hôtel, Chef de produit touristique…
Ces fiches vont vous permettre de découvrir différentes facettes d’un secteur très porteur et jugé très important dans un pays tel que le notre.
L’hôte/hôtesse d’accueil est la première personne que le client ou le simple visiteur voit lorsqu’il entre dans les locaux d’une entreprise ou lors d’un événement. Premier contact et donc première impression sur l’importance qu’une entreprise donne à son accueil et à son image, l’hôte/hôtesse d’accueil se doit être irréprochable. L’hôte/hôtesse d’accueil…
L’économe a pour mission de veiller à l’approvisionnement en produits utilisés dans la restauration et l’hébergement. Ce professionnel a la haute main sur la gestion des stocks. En effet, il négocie avec les fournisseurs, passe les commandes et réceptionne les marchandises. L’économe n'est pas responsable des denrées périssables ou des…
Le directeur d'équipements de loisirs gère une structure dont le but est de permettre au public de se détendre, de faire du sport ou de se divertir dans un complexe ou un centre de loisirs en plein air. Il est responsable des opérations des équipements qui doivent être conformes aux…
Le guide-conférencier met ses connaissances à la portée de tous en accompagnant les visiteurs dans un musée, un monument ou une ville. Il transmet son enthousiasme pour l'histoire du lieu et rend vivants les oeuvres et les bâtiments dont il fait la visite. Un guide-conférencier représente la porte d'entrée vers un savoir…
Le conseiller en développement local doit valoriser la politique d’aménagement touristique d’un secteur géographique donné : une région, un département. Il est tour à tour gestionnaire, aménageur, animateur et conseiller juridique. Le conseiller en développement local intervient dans la mise en œuvre d’une politique d’accueil, d’information et d’animation touristiques ou dans la réalisation…
Assurer les conditions de départ des trains, c’est sa spécialité. Jouant un rôle essentiel dans la ponctualité du trafic, il répond aux exigences des voyageurs tout en assurant leur sécurité. Sur le terrain, c’est lui qui gare et dégare les trains, et assure l’assemblage de leurs voitures lorsqu’ils sont encore au garage,…
Le responsable de centre de loisirs construit et propose le projet pédagogique concernant l'accueil de jeunes enfants, d'enfants et de jeunes, organise et coordonne la mise en place des activités qui en découlent et encadre l'équipe d'animation. L'activité du Responsable de centre de loisirs nécessite de respecter et faire respecter…
Le directeur d'office de tourisme (ou d'agence de développement touristique) est chargé de coordonner la politique de promotion touristique d'une ville, d'une communauté de communes ou d'une région. Il gère au quotidien le budget, l'organisation et l'équipe de l'office de tourisme dont il est responsable. Son objectif ? Faire rayonner…
L'agent de développement touristique invente de nouvelles façons d'explorer et de découvrir un territoire auprès des visiteurs. Il a pour mission de développer l'offre de visites et de découvertes au niveau local pour y attirer de plus en plus de touristes. Promotion des richesses naturelles ou historiques d'une région, aménagement d'espaces…
Le maître d'hôtel est le chef d'orchestre de la brigade de salle d'un restaurant. Ce professionnel travaille généralement dans les établissements « haut de gamme » attachés à un accueil et une qualité de service irréprochables. Il représente le lien entre la salle, la cuisine et l'organe de direction. Cette…
Le Directeur d'établissement ou de site d'hébergement touristique est vaste, on retrouve notamment les établissements hôteliers, les villages de vacances, les auberges de jeunesse, les campings, les gîtes, etc. Chaque type d'établissement répond à des critères propres d'un point de vue des objectifs (commerciaux ou non, comme dans le cas…
Le Consultant en hospitalité a pour missions principales à contribuer au développement du CA des recettes hôtelières en termes de conditions d’accueil, de placement des patients et la commercialisation des différentes prestations dans le respect des demandes, du libre choix des patients et de la politique Groupe. Ce professionnel conçoit des…
Surveiller la cuisine, recevoir les clients… nombreuses sont les tâches d’un assistant du responsable restauration. Dans un restaurant, il intervient partout afin de fournir une entière satisfaction à sa clientèle. Puisque la principale activité est la restauration, cet assistant se charge de coordonner et de superviser toutes les activités dans…
À la tête des services accueil et caisse, le responsable de réservation établit les prévisions d’activité du site, conçoit un plan d’occupation et suit avec attention le taux d’occupation. Manager avant tout, il supervise l’activité des agents de réservation et coordonne les équipes d’accueil et de réception. Doté d’une grande aisance relationnelle,…
Le spa manager est la personne responsable du spa au sein d'un hôtel ou d'un établissement de thalassothérapie. En règle générale, il dirige une équipe composée de 6 à 15 personnes, et parfois plus dans de grands complexes. Sa mission est double puisqu'il gère le bon fonctionnement du spa, et il…
Également appelé yield manager, le revenue manager est en charge de l’optimisation de la rentabilité d’un établissement touristique, d’un hôtel ou encore d’une agence de voyages. Tour d’horizon sur les spécificités de ce métier. Pouvant exercer dans différents domaines (compagnie aérienne, hôtels, location de véhicules, agence de voyages, …), le…
Le consultant en ingénierie touristique et culturelle propose des solutions à des problèmes spécifiques du paysage culturel. Il développe ainsi des projets culturels à l’aide des technologies numériques. Le rôle du consultant en ingénierie touristique et culturelle est de mettre ou remettre en valeur le patrimoine culturel et/ou touristique d’un territoire ou…
Après avoir vérifié les prix et disponibilités en ligne, le conseiller voyage (également appelé agent de réservation ou agent de comptoir) effectue la réservation et la facturation des produits touristiques (vols secs, séjours ou circuits à la carte, cures, séjours sportifs, réservations de chambres d’hôtel ou location de voiture). En…
L' Adjoint de direction en hôtellerie encadre, coordonne et contrôle l'ensemble du personnel et les différents services liés à l'hébergement (réception, étages, hall, restauration...). Il (elle) organise et développe l'activité hébergement et restauration sous le contrôle d'une direction générale. Il (elle) met en oeuvre la politique budgétaire et commerciale de…
De sa créativité et de son talent dépendent le plaisir gustatif des clients et la renommée d'un restaurant. Fin gourmet, curieux et infatigable, le cuisinier exerce une profession qui jouit d'un marché de l'emploi des plus favorables.C'est le professionnel qui prépare les repas dans les restaurants ou les collectivités, notamment.…
