Le secteur de l’hôtellerie et tourisme est l’un des plus importants pourvoyeurs d’emplois Au Maroc. Projetez-vous dans votre avenir et venez découvrir nos fiches métiers de ce secteur telles que : Responsable hôtelier, Directeur d’hôtel, Chef de produit touristique…
Ces fiches vont vous permettre de découvrir différentes facettes d’un secteur très porteur et jugé très important dans un pays tel que le notre.
Le pizzaiolo se charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et de réaliser les commandes spéciales des clients. Pour réussir à ce poste, le pizzaiolo doit avoir de l’expérience avec différents types de pizza.F
L’accompagnateur de tourisme équestre organise et encadre des randonnées à cheval pour des groupes d’adultes ou d’enfants. Il est également responsable de la préparation des chevaux, du repérage du parcours et de la sécurité des cavaliers. Chaque jour, l’accompagnateur de tourisme équestre commence d’abord son travail par une visite aux…
Le cuisiniste est un professionnel polyvalent qui réalise des cuisines sur mesure. Il se met à l’écoute des besoins des clients et s’informe sur les caractéristiques de la surface à aménager. Il réalise ensuite le plan, sur ordinateur le plus souvent, et le propose au client. Si nécessaire, il procède…
L’administrateur de monuments historiques a pour mission la promotion de proximité, mais aussi l’animation culturelle de tous les monuments dont il a la charge. Il a besoin de développer plusieurs compétences car il est appelé à réaliser différentes missions dont la veille à la conservation, la valorisation, l’animation et la promotion…
Appelé également Butler, le majordome est un professionnel au service des clients les plus fortunés. En fait, son rôle est de veiller au bien-être constant des clients dont il a la charge et de satisfaire toutes leurs demandes. Dîners nocturnes, changement d’ampoule, vêtement de rechange, le majordome est disponible en permanence…
L’équipier en restaurant rapide s’active en cuisine, en salle et en caisse pour servir au mieux la clientèle de passage, tout en suivant les normes mises en place par la société de restauration. Ainsi, il assure de manière polyvalente des tâches de cuisine, de comptoir ou des travaux à effectuer…
Le directeur de restauration rapide est en charge du fonctionnement global de l’établissement. Il endosse les responsabilités d’un chef d’entreprise tout en étant cadre salarié. Et il est secondé par un ou plusieurs directeurs adjoints. Sa mission principale est d’atteindre ses objectifs en termes de chiffre d’affaires. Dans la mesure…
Le veilleur de nuit assure l’accueil et la permanence de la réception d’un hôtel pendant toute la nuit. Sa fonction principale est de surveiller les locaux et de garantir la sécurité des biens et des personnes tout en veillant à préserver le sommeil et le repos des clients. En effet, son…
Le concierge d’hôtel est un métier exigeant mais très passionnant. Ce dernier a pour principales missions d’accueillir, de renseigner et de conseiller la clientèle tout au long de son séjour à l’hôtel. Il veille au bon déroulement du service rendu aux clients et à la satisfaction de toutes leurs demandes, quelle…
Le sommelier se spécialise dans le vin, l’alcool, la liqueur et le champagne … Dans les restaurants gastronomiques et les grands hôtels. Il fournit des conseils et des services pour le vin. De plus , c’est lui le responsable de la gestion de la cave à vin. Le sommelier prendra…
Le plongeur est responsable du nettoyage des ustensiles et couverts utilisés lors du service de restauration, ainsi que de tout le matériel de cuisine (casseroles, , fours, marmites, mixeurs, etc.) nécessitant un entretien particulier. A cet effet, il assure l’approvisionnement en produits de cuisine. L’opération de lavage peut se faire…
La lingère assure la blanchisserie, l’entretien et le stockage des vêtements pour l’hôtel où elle travaille. Elle a trié et regroupé les draps et les serviettes qui devaient être livrés à la blanchisserie. Puis elle reçoit et remit les vêtements propres. Selon les instructions de la chef-lingère, elle le rangea…
La gouvernante assure le confort et le bonheur des clients de l’hôtel. Elle est non seulement responsable du nettoyage et de l’entretien de la chambre, mais aussi du confort et de l’harmonie de la chambre. Par conséquent, elle n’hésitera pas à disposer les fleurs dans le vase, à changer les…
La position du commis de cuisine correspond au niveau de base de la hiérarchie de la cuisine. Pendant son apprentissage, il fait ses débuts devant le poêle. Sous les ordres du chef, du second chef ou de l’assistant du chef, le commis de cuisine effectue des tâches simples: trier les…
Le responsable conférences et banquets a pour mission la gestion d’un département particulier dans un grand hôtel au niveau administratif, commercial, financier et opérationnel. Il est en charge du déroulement des différentes manifestations qu’on lui a confié, entre autres les conférences et banquets. Ce responsable est en charge de la…
L’agent thermal n’est ni un médecin ni un kinésithérapeute mais ses prestations peuvent concerner plusieurs pathologies : rhumatologie, voies respiratoires, dermatologie, phlébologie, neurologie… Exerçant au sein des centres de balnéothérapie ou de thalassothérapie, son rôle consiste à appliquer les soins prescrits par le médecin, à rééduquer, à embellir et à…
Le métier de guide touristique consiste à prendre un groupe de touristes en charge et à assurer le bon déroulement de leurs visites et de leur voyage. Il est le garant du respect du contrat passé entre l’agence de voyage et les voyageurs en matière d’hébergement, de transport, d’excursions… Le…
Une diététicienne d’exploitation joue un rôle important, touchant à la fois au domaine de l’alimentation et de la santé. Sa priorité est de proposer un régime alimentaire adapté à chaque individu afin d’optimiser son état de santé et/ou de maximiser ses performances. elle intervient en amont de l’élaboration et de…
Le consultant en immobilier d’entreprise apporte son savoir-faire dans les négociations entre propriétaires, locataires, acquéreurs potentiels, afin de faciliter la conclusion des affaires dans le cadre d’un mandat de location ou de vente. En matière de bureaux, d’entrepôts, d’usines, de locaux d’activité, il réalise les études de rentabilité, effectue la…
L’hôte/hôtesse d’accueil est la première personne que le client ou le simple visiteur voit lorsqu’il entre dans les locaux d’une entreprise ou lors d’un événement. Premier contact et donc première impression sur l’importance qu’une entreprise donne à son accueil et à son image, l’hôte/hôtesse d’accueil se doit être irréprochable. L’hôte/hôtesse d’accueil…
